夕食に出張板前を呼ぶ「寿司エンターテインメント」＊＊リクエスト予約＊＊

【寿司特別ディナー】 ・つまみ 　岩もずくの和物 　季節のお刺身 　季節の魚の酒蒸し ・鮨 　おまかせ10貫 　玉子焼き ・汁物 　お椀 出張シェフのご紹介 出張シェフのご紹介 山内雅貴（やまうち　まさたか） ■15歳：魚市場で働き飲食店などに卸の仕事に就く ■16歳：鮨屋に転向、数店を経て現在に至る ■21歳：出張鮨職人として独立※主に経営者のご自宅や別荘、企業オフィス、オーベルジュなどへの出張 ■24歳：新橋会員制鮨鴉巣立ち上げ、大将務める ■25歳：代官山鮨masaプロデュース ■25歳：南麻布VIP限定100名大将を務める その他 ※企業の商品開発 ※東南アジアを主に水産物、和牛など主に食品関係の物流卸をしている。 ■実績 ※新橋完全会員制鮨鴉巣立ち上げ大将 ※2021年4月~2022年4月 makuake飲食部門歴代1位『当時』 ※2022年6月~現在 南麻布VIP限定会員制鮨屋の大将 ※2022年8月~※2023年7月迄 代官山鮨masaプロデューサー兼職人 ※2023年9月15~ 築地 鮨おはこ プロデュース 食材は日々豊洲に通い、新鮮な質の高い食材を仕入れ、ベストな迄に熟成をさせて鮨に合うネタに昇華させています。 【ブレックファースト】 ・小田原みかんジュース　 ・野菜サラダ ・ヨーグルト ・季節の果物 ・卵 ・感動のバタートースト（ハム、チーズとともに） ＊珈琲・紅茶・緑茶もご用意しております